Lufttorkad mat är utmärkt för friluftsliv, skafferiet och beredskap. Påsarna tar liten plats i packningen och väger mycket lite. Lufttorkade livsmedel kräver dock längre tid och varmt vatten för att tilllagas jämfört med frystorkad mat. Beredningstiden för lufttorkad mat kan vara allt från 15 minuter tilll 4 timmar. Fördelen med lufttorkad mat är att denna oftast är billigare. Välj bland varumärken som Adventure Menu och Friluftsmat.